ある人がブログで紹介しているのを見た。
「まぐろのコチュジャン和え」である。

見ただけでも「おいしそー」なのだが、
実際に食べてみたひとが「あたり！」と言ってるので、
まちがいなかろう。

まぐろの刺身を、
コチュジャンその他の調味料で和えるだけ！　という超簡単レシピだ。

これは、料理研究家の瀬尾幸子さんの著書に載っているレシピなので、
紹介はここまで！

全国の横丁酒場を巡るのが大好き！という瀬尾先生が、
毎日の晩酌を楽しくするカンタン・レシピを集めた本が、
『もう一軒おつまみ横丁　さらにおいしい酒の肴185』だ。