まぐろに合うワインってなんだろう？

一般的には、魚介類には白ワインが合うって言われてますよね？

オーストラリアのリンカーンエステートワインは、
寿司やお刺身に合うワインと言われています。

ワインの瓶に貼られたラベルの中央には、
なんとマグロのイラストがどかん！と描かれています！

これぞまさしく「まぐろワイン」ですな！

リンカーンエステートワインの産地であるポート・リンカーンは、
オーストラリア大陸の南に位置しており、
まぐろの水揚げ高は世界でも有数で、
またアワビや牡蛎の養殖でも知られている漁業の町です。

さわやかな海風と明るく降り注ぐ陽光で育てられた葡萄は、
ワイン造りにピッタリです。

リンカーン・エステート社の「グリーンリップ・カベルネ・ソーヴィニヨン」（赤）は、
「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で銀メダルを獲得するなど、
日本でも高評価が得られています。

さらに同社の「サシミ・ソーヴィニヨン・ブラン／シャルドネ」（白）は、
名前どうり「お刺身」に合う味わいが特徴です。

オーストラリア産お寿司やお刺身に合うワイン、
まぐろ好きには、ぜひいちど試してみたいワインですね！

サシミ・ソーヴィニヨン・ブラン／シャルドネ[2007]リンカーン・エステート