いつかは取り上げたいネタでしたが、
今回は「まぐろの山かけ丼」です。

新鮮なまぐろのお刺身が手に入ったら、
まず、試してみたい一品でありますね！

まぐろの品質ももちろんのことですが、
もう一方の主役、「山芋」にもこだわりたいところです！

まぐろ大好き＠まぐろくんとしては、
山芋は、普通の山芋よりも「大和イモ｣(いちょういも）がおすすめ！

どろり！とした粘りが持ち味で、
山かけにはこれでなくっちゃいけませんや！

熱々のご飯にまぐろの刺身を載せ、大和いものおろしをぶっかけたら、
あとは刻み海苔にワサビをそえるだけで、
絶品「まぐろの山かけ丼」の出来上がり！

その時の気分によっては、
これに熱いお茶をそそいでの「まぐろのお茶漬け丼」も有りだと思う。

西友歳暮-神奈川県漁連／三崎港直送まぐろ丼セット